Borém Cafés Especiais
Mais do que Café, Uma Paixão pela Excelência
A expressão da perfeita harmonia entre ciência e afeto.
A Borém Cafés Especiais é uma marca que nasce do legado de um dos maiores nomes dos cafés especiais no Brasil: o Professor Flávio Borém. Com mais de três décadas dedicadas à pesquisa, ao ensino e à inovação no universo do café, o Professor Borém é reconhecido nacional e internacionalmente como referência em qualidade de cafés especiais.
Quem é Flavio Borém
Flavio Borém é Engenheiro Agrônomo, Doutor em Pós-Colheita de Café e referência internacional em cafés especiais. Com uma carreira dedicada à pesquisa, inovação e qualidade, ele ajudou a transformar a cafeicultura brasileira, elevando o valor e o reconhecimento dos cafés do Brasil no mundo. A Borem Cafés Especiais nasceu como a realização de uma trajetória de paixão e excelência. Cada grão selecionado carrega a experiência de décadas de estudo, prática e respeito ao produtor e ao consumidor. Para Flavio, um café especial é mais do que uma bebida: é uma história viva, que merece ser compartilhada.
Do Grão ao Gole, com Excelência
Nosso processo começa com a seleção dos melhores grãos, cultivados com práticas éticas e sustentáveis. A expertise em torra artesanal destaca os sabores únicos e aromas inesquecíveis, criando cafés que encantam tanto novatos quanto conhecedores. Aqui, cada detalhe importa, porque acreditamos que café é mais do que uma bebida, é uma experiência.
Grãos cultivados "Com Ciência"
Trabalhamos exclusivamente com grãos cultivados “Com Ciência” por produtores parceiros que compartilham nossos valores: excelência em qualidade, compromisso com a sustentabilidade, respeito ao meio ambiente e responsabilidade social.
Grãos torrados com precisão
Cada grão é criteriosamente selecionado e torrado com precisão sob a orientação técnica e apaixonada do Professor Borém, resultando em cafés de qualidade excepcional e perfis sensoriais consistentes.
Nossa Loja
Nossa loja é um espaço onde o amor pelo café ganha vida. Localizada no coração de Lavras, Minas Gerais, na Rua Barão do Rio Branco, 160 – Centro, a Borém Cafeteria e Torrefação combina tradição e inovação para criar momentos inesquecíveis.
Estamos abertos para te receber:
- Segunda e Terça-feira, das 13:00 às 19:00
- Quarta a Sábado, das 09:00 às 19:00
- Domingo: Fechado
Nossa Essência
Tradição e Inovação
Integramos a riqueza das técnicas tradicionais à ciência moderna, entregando um café que honra o passado e celebra o futuro.
Sustentabilidade e Respeito
Trabalhamos com produtores parceiros comprometidos com práticas responsáveis, respeitando a terra e as comunidades.
Qualidade e Paixão
ada grão é tratado com o máximo cuidado, refletindo nossa paixão em cada etapa do processo, da plantação à xícara.
